Unsere Geschichte
Grubhof ein Stück Erde mit Geschichte
Die Grubhof-Brennerei hat ihren Namen von ihrer Flurbezeichnung Grubhof. Ob hier im Mittelalter ein Bauernanwesen bestand, das später eingegangen ist, oder ob die Flur ursprünglich zur Grubmühle gehörte, ist nicht bekannt. Im Jahr 1590 war das Adelsgeschlecht der Hofer Eigentümer der Flur Grubhof. 1625 wurde im Salbuch der Pfarrei Bruck (Pfarrarchiv) der Grubhof und die anrainende Grubseigen beschrieben.
(Ein herzliches Dankeschön für die Informationen an Herrn Dr. Alois Wittmann, Ortsheimatpfleger von Bruck.)
über den Grubhof...
Die Grubhof-Brennerei gibt es seit 2016.
Sie liegt am Ortsrand von Bruck in der schönen Oberpfalz.
Die Streuobstwiese ist in Sichtweite der Brennerei auf der
sonnigen Südwestseite des Grubhofes gelegen.
Im Jahr 2002 pflanzten wir mit viel Idealismus, harter Arbeit und Liebe zur Natur 167 Obstbäume verschiedenster Sorten, so dass sich die Gesamtanzahl mit den bestehenden Bäumen auf ca. 240 erhöhte.
Die Streuobstwiese ist eingerahmt und durchsetzt mit einem Altbestand von Wildkirschen, Apfel- und Birnbäumen, Vogelbeeren, von Hecken aus Schlehe, Waldhimbeere, Brombeere, Hagebutte,
Haselnuss und einigen anderen wertvollen Sträuchern.
Von der Wiese aus hat man einen wunderschönen, weiten Blick Richtung Mariental mit seiner harmonischen, hügeligen Landschaft.
Aus kleinen Bäumen wurden große Bäume mit viel Ertrag und so rückte eine sinnvolle Verwertung der Obstmassen in den Fokus.
Charly Berger machte kurzerhand eine Lehre zum staatlich geprüften Brenner, baute eine kleine Brennerei, ließ seinen Betrieb bio-zertifizieren und stellt mit Unterstützung von helfenden Händen aus ausschließlich von der eigenen Streuobstwiese gewonnenem Obst beste Produkte her.
Jede Ernte ist handverlesen und im besten Reifegrad verarbeitet.
Jedes Jahr bringt einen eigenen Geschmack in die Produkte.
Das ist der Reiz der Grubhof-Brennerei.
Produkte mit Charme und Charakter,
mit Einmaligkeit und Brillanz
im Rhythmus der Natur.
Bereits bei der ersten Teilnahme bei Bayernbrand
wurden alle eingereichten Produkte der Grubhof-Brennerei
mit Edelmetall ausgezeichnet.
